Vino Bianco Stratus – Cantina “Tenuta dei Mori”

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Argilloso
VITIGNI: Verdicchio 60%, Vermentino 20%, Trebbiano 20%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot 2,80 x 0,80
ALTITUDINE: 250 mt s.l.m.
ESPOSIZIONE: Sud, sud-ovest
ETÀ MEDIA DELLE VITI: 5 anni
VENDEMMIA: Manuale in cassetta a metà Settembre
VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata di 15°C, affinamento in recipienti di acciaio inox, imbottigliamento nel mese di Marzo a cui segue ulteriore affinamento in bottiglia per 1-2 mesi.
ALCOL SVOLTO: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C