TIPOLOGIA DEL TERRENO: Argilloso
VITIGNI: Sangiovese 60%, Alicante 20%, Refosco 20%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot 2,80 x 0,80
ALTITUDINE: 250 mt s.l.m.
ESPOSIZIONE: Sud, sud-ovest
ETÀ MEDIA DELLE VITI: 5 anni
VENDEMMIA: Manuale in cassetta a fine Settembre
VINIFICAZIONE: Fermentazione sulle bucce a temperatura controllata di 25-28 °C. Iniziale affinamento in recipienti di acciaio inox, a cui segue maturazione in botti di rovere francese per 8 mesi. Imbottigliamento nel mese di Novembre.
ALCOL SVOLTO: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-16°C
Valutazione Vinitaly International guide 94/100
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.